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易学易做十种夏日消暑美食 如何制作夏日美食方法大全
发布时间：2020-06-15 14:04:19 文章来源：太原德育新时空
10种夏日消暑美食，易学易做秒杀冰棍冰激凌!炎热的夏季，气温一天比一天高，这让我们不得不沉浸在贪凉的节奏中，不过这冷饮吃多了必定对身

10种夏日消暑美食，

易学易做秒杀冰棍冰激凌!

炎热的夏季，气温一天比一天高，这让我们不得不沉浸在“贪凉”的节奏中，不过这冷饮吃多了必定对身体不好，今天小编就向大家介绍10种夏日消暑美食，简单又营养，易学又易做，赶快学起来吧!

壹

绿豆汤

绿豆解释热气，是清热解暑的好食材，是夏季消暑必备食物之一。

食材

绿豆、冰糖。

制作方法

①绿豆洗净，浸泡半小时。

②锅中倒水浸入绿豆，水量以没过绿豆3公分比较好。

③煮开后改用中火煮至水分将干，如果锅底的汤颜色很黑，建议用凉水冲洗两次。

④再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾，加入冰糖，盖上锅盖

⑤再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟。晾凉完成。

贰

夏日清凉水果茶

自选食材无添加，是健康的夏日饮品!

食材

西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬。

制作方法

①西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状，柠檬切片，葡萄和荔枝剥皮。

②玻璃杯中放入凉开水，再将水果放入，加一些蜂蜜，柠檬片两片就好。

③静置一会就可以引用了，冰镇后口感更好。

叁

话梅小番茄

话梅生精止渴，小番茄清凉开胃，是夏季消暑的一道小零食。

食材

圣女果、话梅、冰糖、柠檬。

制作方法

①烧开水后将小番茄放入锅中煮一会儿，开裂后捞出小番茄去皮。

②话梅和冰糖用水煮开后晾至常温。

③将圣小番茄和话梅水放入密封罐后加入柠檬汁，放置在冰箱里，口味清凉就可以拿出来，不用放置太久，以免零食口感温度过低。

肆

牛奶布丁

牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素，而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的甜品。

食材

鲜牛奶、鸡蛋、白砂糖。

制作方法

①牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化。盛出放凉备用。

②鸡蛋打散后打久一些，但无需打发。之后倒入牛奶，搅拌均匀。

③纱布蒙住大腕，将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。

④将液体倒入合适的容器，上锅蒸煮，水沸腾以后再闷五分钟。取出放入冰箱快速晾凉。

伍

紫薯牛奶糕

简单可行的夏日甜点，营养又健康。

食材

紫薯、鲜奶、白砂糖、鱼胶粉。

制作方法

①鱼胶粉用水浸泡使之变软待用。

②紫薯去皮切块蒸熟放入搅拌机中搅拌成泥，再加入鲜奶加以搅拌，形成紫薯泥浆。

③将适量鲜奶倒入锅中加入砂糖和鱼胶粉搅拌至融化状态。不断搅拌防止粘锅烧糊。再加入制好的紫薯泥浆煮开，转小火继续搅拌五分钟。

④倒入容器或者磨具中，放入冰箱直到凝固。无需太冰，微凉状态就可以吃了。

陆

糖水南瓜

南瓜性温味甘，糖水南瓜是消暑利器，制作简单，口味清甜。

食材

南瓜、白砂糖。

制作方法

①将白砂糖放入开水中放凉备用。南瓜去皮切块备用。

②在南瓜上撒一点白勺糖后放入锅中蒸熟。

③蒸熟后放凉一会就可以倒入调好的白糖水中，完成。

柒

清凉排骨冬瓜汤

性温汤品，冬瓜是蔬菜中水分占比非常高的蔬菜，煲汤口感鲜美，适合夏日餐前饮用。

食材

排骨、冬瓜。

制作方法

①冷水浸泡排骨去血水后，放入锅中冷水没过排骨，大火煮开后五分钟，血沫等杂质会煮出来，捞起排骨晾干。

②洗锅放多一些水，大火烧开后放入排骨，倒入一点米醋可以让汤汁清爽、肉质鲜嫩。大火煮十分钟后转小火。

③冬瓜切块备用，待排骨小火炖煮一个小时后，将冬瓜放入锅内继续煮一个小时。

④一共两个小时炖煮时间后，加少许盐，无需味精。

捌

什锦蔬菜沙拉

各色新鲜食材，营养健康，而且卖相很好。

食材

黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱。

制作方法

①黄瓜、胡萝卜洗净切丁待用，黄玉米剥粒后洗净待用。

②起锅放水，胡萝卜和甜玉米煮熟后捞出来沥干。

③黄瓜丁用凉白开水浸泡一会儿在捞出待用。

④胡萝卜和玉米粒放凉后和黄瓜丁混合，放入盐调味。

⑤加入沙拉酱拌匀。就可以食用啦!

玖

黄瓜木耳炒鸡蛋

口感清爽，美味营养，是一款降温清爽小菜，口味清淡。

食材

黄瓜、木耳、鸡蛋。

制作方法

①鸡蛋打散加入适当盐以后搅匀待用。木耳提前泡发洗净沥干，去蒂切块备用。黄瓜洗净切片待用。

②起锅热油后转小火，放入蛋液适当翻炒成块，捣碎盛出待用。

③锅中热油，计入蒜末爆香后放入木耳翻炒均匀，再加入黄瓜片迅速翻炒。

④加入炒好的鸡蛋后，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀关火出锅即可!

拾

红枣红豆薏仁牛奶粥

红豆可以消胀、止吐，含有丰富的膳食纤维，有通润肠道的效果。薏米容易消化好吸收，滋补温和。这道粥有利于肠道蠕动，味道甜润可口。

食材

红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶。

制作方法

①红豆和薏米以二比一的比例抓取洗净，清水浸泡20分钟。提前浸泡一夜会更好。

②将红豆和薏米放入电饭煲，加入比平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后，换成普通煮饭锅煮一个小时，注意不时要打开盖子防止溢锅。

③之后开盖加入冰糖和红枣，再煮30分钟后加入牛奶。

④再次煮开后加入燕麦，稍微放凉就可以吃了。

都说药补不如食补，炎炎夏日，消暑与养生结合，一举两得，看起来是不是很诱人呢?不妨在家和孩子一起动手制作吧!

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